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Tortilla de judías verdes con queso fresco batido 0%

Ingredientes (para 1 pers.): 3 claras 1 yema 110gr de judías verdes extrafinas (un bote pequeño) 2 cucharadas grandes de queso fresco batido 0% Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Bate los huevos con el queso fresco batido y añade la sal (opcional). Escurre las judías verdes. Pon una sartén al fuego con …