Ingredientes (Para 2pers.): 1 calabacín mediano 120gr de quinoa 1 zanahoria 1 pimiento 1 cebolla Pimienta blanca molida Sal Queso rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer los calabacines al vapor o en un cazo con abundante agua, como más te guste. Una vez cocidos, vacíalos con ayuda de una cuchara, …