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Ensaladilla rusa light

Ingredientes (Para 2 pers.):   4 patatas medianas (300gr aprox.) 2 zanahorias medianas 2 huevos XL 1 bote de guisantes pequeño (140gr) 2 latas de atún pequeñas al natural (160gr) 1/2 cebolleta 3-4 aceitunas (para decorar) Mayonesa light (la receta aquí) Sal (opcional) Preparación: Lo primero es tener lista la mayonesa light en la nevera para que …