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Huevos con patatas al horno

Ingredientes (Para 1pers.):   200gr de patatas 2 huevos L Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta blanca Preparación: Precalienta el horno a 180º. Pelas las patatas y trocéalas en rodajas de 1cm de grosor aproximadamente. Echa un chorrito de aceite en una bandeja para horno y añade las patatas. Remueve las patatas para que …