Ingredientes (Para 1pers.): 150gr de patatas crudas 1/2 calabacín 1 yema de huevo 3 claras 1/4 de cebolla Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer las patatas en un cazo con abundante agua durante 20-25min, dependiendo del grosor de las patatas. Lava el calabacín y cuécelo al vapor, o en un …