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Ensalada de trigo tierno y verduras

Ingredientes (Para 2pers.):   100gr de trigo tierno 1/2 brócoli 1/2 berenjena 1 tomate grande 250gr de queso fresco 0% materia grasa 1 puñado de pasas 1 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Vinagre Preparación: Pon a cocer el brócoli y la berenjena. Puedes hacerlos al vapor o ponerlos cocer en agua durante 25-30min aproximadamente. …