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Bizcocho de chocolate y frutos secos

Ingredientes(6-8pers.): 5 claras de huevo 1 yema 160gr de queso fresco batido 0% 100ml de leche desnatada 100gr de harina de avena 30gr de avellanas 30gr de almendra molida 20gr de semillas de lino  20gr de mantequilla de cacahuete 20gr de cacao puro desgrasado 1 sobre de levadura en polvo Edulcorante líquido Preparación: Con una picadora, …