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Mousse de limón light

Ingredientes (4pers.):   1 y 1/2 limones 2 hojas de gelatina 300gr de queso fresco batido 0% 3 claras de huevo 5-6 cucharadas de edulcorante líquido Preparación: Pon a remojo las dos hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden y exprime los limones. En un cazo calienta ligeramente el zumo de limón …