Ingredientes: 1 yema de huevo 3 claras de huevo 1/4 de brócoli 130-150gr de pechuga de pavo baja en sal Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava el brócoli y corta, con la ayuda de un cuchillo, cada mini arbolito de brócoli. Ponlo a cocer, al vapor o en un …