Ingredientes (Para 2pers.): 1 berenjena 250-270gr de pollo 6 huevos de codorniz 350-400gr de tomate triturado 1 cebolla 8-10 champiñones Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava la berenjena, córtale los extremos, y pártela por la mitad. Ponla a cocer al vapor durante 25-30min aproximadamente (si no tienes cocedor …