Ingredientes (Para 1pers.): 1 huevo 3 claras 1 puerro 2 lonchas de jamón ibérico Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava el puerro, para ello, elimina el tallo y las hojas exteriores. Haz una cruz en la parte superior, y limpia el interior del tallo colocándolo bajo el grifo. Pica el puerro y el …