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Pimientos rellenos de pollo light

  Ingredientes (Para 2pers.):   2 pimientos rojos grandes 300gr de pechugas de pollo 1 cebolla 2 cucharadas de queso fresco batido 0% Mozarella rallada Pimienta blanca molida Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalienta el horno a 200º. Lava los pimientos y hazles un corte en la parte superior a modo de tapa. …