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Vainas con patatas

Ingredientes (Para unas 3 raciones): 450-500gr de vainas 300gr de patatas (2 patatas pequeñas) 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 cucharadita de pimentón Sal (opcional*) Aceite de oliva virgen extra 1 litro de agua Preparación: Corta los bordes y los extremos de las vainas, para que no queden hilos. Pela las patatas y lávalas …