Ensalada de judías verdes con atún y salmón ahumado
Ingredientes (para 1pers.): 110-140gr de judías verdes extrafinas 50gr de salmón ahumado bajo en sal 80gr de atún al natural (una lata pequeña) 50gr de espinacas Un puñado de maíz dulce de bote 1/2 cebolleta 1/2 manzana 1/2 tomate 3 espárragos blancos Sémillas de sésamo tostado Aceite de oliva virgen…
Calabaza y calabacín con jamón serrano
Ingredientes (para 1prs.): 100-120gr de calabaza cocida 100-120gr de calabacín cocido 1/2 cebolla 30gr de jamón serrano (en taco) Aceite de oliva virgen extra Preparación: Limpia y corta el calabacín. Pela y corta la calabaza. Mete en un cazo con abundante agua la calabaza y el calabacín, y deja que…
Arroz tres delicias vegetariano
Ingredientes (para 1pers.): 50-60gr de arroz basmati 1 bote de guisantes de 140gr 1 huevo XL 150gr de seitán Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Salsa de soja baja en sodio Preparación: Pon a cocer el arroz (1 porción de arroz por dos de agua). Bate el huevo y haz…
Tortilla de judías verdes con queso fresco batido 0%
Ingredientes (para 1 pers.): 3 claras 1 yema 110gr de judías verdes extrafinas (un bote pequeño) 2 cucharadas grandes de queso fresco batido 0% Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Bate los huevos con el queso fresco batido y añade la sal (opcional). Escurre las judías verdes. Pon…