Tortilla de brócoli con pavo
Ingredientes: 1 yema de huevo 3 claras de huevo 1/4 de brócoli 130-150gr de pechuga de pavo baja en sal Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava el brócoli y corta, con la ayuda de un cuchillo, cada mini arbolito de brócoli. Ponlo a cocer,…
Ensalada de tomate y aguacate
Ingredientes: 1 tomate 1/2 aguacate 1/2 cebolleta Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Preparación: Lava el tomate o si prefieres, pélalo. Pica el tomate, el aguacate y la cebolleta en cuadraditos. Mezcla todo en una ensaladera, y aliña a tu gusto con vinagre y aceite….
Berenjena rellena de atún al horno
Ingredientes (para 2pers.): 1 berenjena 4 latas de atún al natural pequeñas (320gr) 1 cebolla 1/2 pimiento 350-400gr de tomate triturado Queso rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava la berenjena, elimina la parte superior e inferior, y pártela por la mitad. Colócala en un cazo con abundante…
Ensalada de merluza y nueces
Ingredientes (para 1pers.): Hojas de roble, lechuga iceberg, espinacas… (la que más os guste) 80gr de merluza (1-2 lomos) 5 palitos de cangrejo 6 nueces 3-4 tomates cherry 1/2 cebolleta 1/2 manzana golden 30-40gr de remolacha Aceite de oliva virgen extra Vinagre de módena Preparación: Pon un cazo…