Ensalada de tomate con nueces
Ingredientes (Para 1pers.): 1 tomate grande 1/2 cebolleta 6-8 nueces Vinagre de manzana Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava y pica el tomate en cuadraditos. Pica la cebolleta muy finita y parte las nueces. Echa todo a una ensaladera y aliña a tu gusto con aceite y vinagre….
Ternera con verduras y salsa de soja
Ingredientes (Para 2pers.): 260-280gr de filetes de ternera 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 calabacín pequeño 1/2 de berenjena Salsa de soja baja en sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava la berenjena y el calabacín, y córtalos en 4 trozos. Ponlos a cocer al vapor o en…
Nuggets de pollo al horno
Ingredientes (Para 1pers.): 150gr de pechugas de pollo 60gr de queso fresco batido 0% 1 rodaja de pan de molde integral 80ml de leche desnatada 6 tostadas integrales bajas en sal, sin azúcares añadidos 1 huevo Pimienta blanca molida Sal 60gr de tomate triturado (opcional) Preparación: Retira los bordes…
Salmón a la plancha con patatitas y judías verdes
Ingredientes (Para 1pers.): 1 rodaja de salmón (130gr aprox.) 150gr de patatas (pequeñas) 100gr de judías verdes de bote Perejil picado Sal (opcional) Preparación: Pon las patatas a cocer en abundante agua durante 30min, hasta que estén blanditas. Una vez cocidas retíralas y deja que se enfríen. Mientras, pon…