Ensalada de marisco con salsa rosa light
Ingredientes (Para 2 pers.): Para la salsa rosa light: 1 huevo 125gr de queso fresco 0% (tipo burgos) 1 cucharada de aceite 3 cucharadas de tomate triturado 1 pizca de sal 2-3 gotas de tabasco 1 cucharadita de coñac Para la ensalada: Lechugas varias 12 langostinos cocidos congelados…
Tarta de queso light de frambuesas (cheesecake)
Ingredientes (Para 4pers.): Para la base: 100gr de galletas maría sin azúcar 70gr de cacahuetes tostados sin sal (o crema de cacahuete) 1/2 botecito de esencia de mantequilla-vainilla (opcional) 2 cucharadas de aceite Una pizca de sal Para el relleno: 100ml de leche desnatada 250gr de queso crema…
Espaguetis con atún y tomate
Ingredientes: 50gr de espaguetis integrales 2 latas de atún al natural 1/2 lata de tomate triturado 1/2 pimiento verde 1/4 de cebolla 3 huevos (sólo utilizaremos 1 yema y 3 claras) Orégano Albahaca Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer los huevos en abundante agua durante…
Revuelto de espárragos trigueros con salmón ahumado
Ingredientes (Para 1pers.): 1 huevo (yema+clara) 3 claras 50gr de salmón ahumado bajo en sal 10-12 espárragos trigueros finos 1/4 de cebolla Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pica la cebolla y los espárragos trigueros. Pon una sartén a calentar a fuego suave con 2 cucharas de…