Patatas con pollo al pimentón
Ingredientes (Para 2pers.): 300gr de patatas 300gr de pechuga de pollo 1 pimiento verde 1 cebolla 150gr de champiñones Pimentón dulce Sal 1 diente de ajo 1/4 de vaso de agua o caldo de verduras Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer las patatas en un…
Revuelto de langostinos con espinacas
Ingredientes (Para 1pers.): 6-7 langostinos 50gr de espinacas 1/2 cebolla 1 huevo XL 2 claras de huevo Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon una sartén a fuego suave con un poco de aceite. Pica la cebolla y las espinacas, y añade todo a la sartén. 3. Tapa la…
Helado de plátano light
Ingredientes (Para 1pers.): 1 plátano congelado 1/2 yogur natural desnatado sin edulcorar Edulcorante líquido (opcional) Preparación: Lo principal es congelar el plátano: Pela el plátano, pártelo en rodajas y mételo en una bolsa de congelación. Deja el plátano en el congelador durante mínimo 3-4h, hasta que esté…
Pollo con aceitunas
Ingredientes (Para 1pers.): 125-150gr de pechugas de pollo 8-10 aceitunas sin hueso (en mi caso sin relleno) 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 huevo cocido Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Pica el pimiento, la cebolla y el pollo en cuadraditos. Pon una sartén a…