Macarrones integrales con coles de bruselas
Ingredientes (Para 2pers.): 100-120gr de macarrones integrales (o vuestra ración) 500gr de coles de bruselas 250-300gr de pollo 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla Pimentón dulce Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Preparación: Limpia las coles de bruselas eliminando el tallo y las hojas externas más feas. Pon un…
Solomillo con romanesco y patata al curry
Ingredientes (Para 1pers.): 125gr de solomillo de cerdo 150gr de romanesco 1 patata mediana (unos 150gr) 1/4 de cebolla 1/2 pimiento 20-30gr de almendra en polvo Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de curry en polvo Sal (opcional) Preparación: Lo primero es poner a cocer el…
Pencas rellenas de jamón y queso light
Ingredientes (Para 2pers.): 4 acelgas grandes (o bote de pencas en conserva) 4 lonchas de jamón de pavo bajo en sal 2 loncha de queso havarti light 1 huevo L 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Preparación: Lo primero es cocer las acelgas. Yo he aprovechado a…
Langostinos al ajillo
Ingredientes (para 4 pers): 24 langostinos crudos 2-3 dientes de ajo 2 trocitos de guindilla pequeña 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Preparación: Pela los langostinos eliminando también los intestinos. Pica los ajos y los langostinos. Pon una sartén a fuego suave con aceite y cuando esté caliente,…