Tortilla de atún con pimientos del piquillo
Ingredientes (para 1pers.): 1 yema de huevo 2 claras de huevo 1 lata de atún (80gr) 1/4 cebolla 2-3 pimientos del piquillo de bote Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Pica la cebolla y los pimientos en cuadraditos. Pon una sartén a fuego suave con una gotita…
Berenjena rellena de atún al horno
Ingredientes (para 2pers.): 1 berenjena 4 latas de atún al natural pequeñas (320gr) 1 cebolla 1/2 pimiento 350-400gr de tomate triturado Queso rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lava la berenjena, elimina la parte superior e inferior, y pártela por la mitad. Colócala en un cazo con abundante…
Merluza desmenuzada con verduras al pimentón
Ingredientes (para 2 pers.): 300gr de lomos de merluza 1/2 brócoli 4 tallos de apio 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 75gr de champiñones 1/2 vaso de agua o de caldo de verduras Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Lava el brócoli y córtalo…
Dorada a la papillote
Ingredientes (Para 1pers.): 1 dorada 1/2 cebolla Estragón Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: 1. Limpia la dorada o si prefieres, pídele al pescadero que te la limpie. 2. Pica la cebolla en juliana. 3. Precalienta el horno a 200º. 4. Corta un trozo grande…