Cuscús rápido con verduras
Ingredientes (para 1pers.): 60-70gr de cuscús 3-4 champiñones 50-60gr de judías verdes (de bote) 50-60gr de guisantes (de bote) Un puñado de pasas sultanas Curry Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Lava y corta los champiñones en rodajas. En un bol añade el cuscús y el…
Arroz tres delicias vegetariano
Ingredientes (para 1pers.): 50-60gr de arroz basmati 1 bote de guisantes de 140gr 1 huevo XL 150gr de seitán Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Salsa de soja baja en sodio Preparación: Pon a cocer el arroz (1 porción de arroz por dos de agua). Bate el huevo y haz…
Espirales de colores con lomo y nueces al pimentón
Ingredientes (para 1pers.): 60gr de espirales de colores 150gr de lomo adobado 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 4 nueces Pimentón dulce Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer la pasta en un cazo con abundante agua durante 10-12 min. Pica el lomo, la cebolla y el pimiento….
Tallarines de espinacas con sepia y salmón ahumado
Ingredientes (para 1pers.): 50gr de tallarines de espinacas 120gr de sepia 50gr de salmón ahumado bajo en sodio 100gr de espinacas 1/2 cebolla 3 cucharadas de queso fresco batido 0% Aceite de oliva virgen extra Sal (opcional) Preparación: Pon a cocer los tallarines de espinacas en abundante agua durante…