Mi ensalada favorita
Ingredientes (Para 1pers.): 2 endivias 30-40gr de espinacas 100gr de tofu 1 lata de atún pequeña al natural ( 55gr escurrido) 3 pimientos del piquillo rojos 125gr de queso fresco desnatado 1 rodaja de piña natural Un puñado de pipas de girasol al natural (sin sal, sin tostar) Un…
Ensalada con fresas, tortilla de claras y pipas de girasol
Ingredientes (Para 1pers.): 100gr de mezcla de lechugas (iceberg, escarola, col…) 6-7 fresas 1/2 tomate 3 claras de huevo (60-70ml) 1/2 cebolleta Maíz de bote Un puñado de pipas de girasol sin sal y sin tostar Aceite de oliva virgen extra Vinagre de módena Preparación: Lava las fresas…
Ensalada de espirales integrales con tofu, atún y aguacate
Ingredientes (para 1pers.): 50-60gr de espirales integrales 1 y 1/2 lata pequeña de atún (120gr) 100gr de tofu 1/2 aguacate 1 rodaja de piña 30-40gr de remolacha Semillas de sésamo tostado 50gr de espinacas 1/2 cebolleta Vinagre de módena Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer las…
Ensalada de tomate y aguacate
Ingredientes: 1 tomate 1/2 aguacate 1/2 cebolleta Sal (opcional) Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Preparación: Lava el tomate o si prefieres, pélalo. Pica el tomate, el aguacate y la cebolleta en cuadraditos. Mezcla todo en una ensaladera, y aliña a tu gusto con vinagre y aceite….