Bocaditos de patata rebozados
Ingredientes (Para 1pers.): 150gr de patata 2-3 tostadas integrales bajas en sal y azúcares 1 clara de huevo Pimienta blanca molida Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Cuece las patatas un poco más de lo normal para que queden bien blanditas, unos 30-35min aproximadamente, dependerá del grosor…
Revuelto de brócoli con queso light
Ingredientes ( Para 1pers.): 1 yema 3 claras 1/4 de brócoli 1 loncha de queso Havarti light Aceite de oliva virgen extra Preparación: Parte el brócoli en «arbolitos» y lávalo bajo el grifo. Ponlo a cocer al vapor o en un cazo con agua durante 25-30min aproximadamente. Una vez que…
Espaguetis con tofu y seitán al pimentón
Ingredientes (Para 1pers.): 50gr de espaguetis integrales 80gr de tofu 80gr de seitán 1/4 de cebolleta 1/4 de pimiento rojo 4-5 champiñones Pimentón dulce 20ml de agua Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon a cocer los espaguetis en abundante agua durante 10-12 min aproximadamente. Mientras, pica el…
Soja texturizada con salsa de tomate y piñones
Ingredientes (Para 1pers.): 40gr de soja texturizada fina 1/4 de cebolla 1/4 de pimiento 1/4 de calabacín 15gr de piñones 2 huevos (2 claras+ 1 yema) 120gr de tomate natural Orégano Albahaca Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pon la soja texturizada en un bol, y añádele el doble…