Mousse de aguacate y chocolate light
Ingredientes (Para 4 pers.): 1 aguacate pequeño (unos 200grs) 50gr de chocolate negro (mín al 80%) Leche de almendras (opcional) Edulcorante líquido al gusto Preparación: Abre el aguacate por la mitad y saca la carne de dentro. Parte el chocolate en cachitos y mételo al microondas durante 2min aproximadamente para…
Quesadillas light
Ingredientes (Para 4 porciones): 2 fajitas integrales de trigo 200gr de requesón 0% (queso cottage) 1 loncha de queso Havarti light 1/4 de pimiento rojo 1/4 de cebolla blanca Preparación: Precalienta el horno a 180º. Pica el pimiento y la cebolla muy finito. Esparce el requesón por encima de la…
Tomates rellenos al horno (vegetarianos)
Ingredientes (Para 2pers.): 2 tomates grandes 150gr de seitán 100gr de tofu 1 cebolla 2 cucharadas de queso fresco batido 0% Queso rallado Pimienta blanca molida Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Precalienta el horno a 200º. Lava los tomates y haz un corte en la parte superior…
Huevos con verduras
Ingredientes (Para 1pers.): 2 huevos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 calabacín mediano 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de agua Sal Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Preparación: Pica los dos pimientos, la cebolla y el calabacín en tiras. 2. Pon una…