Tortitas de plátano y chocolate
Ingredientes (Para 4 tortitas medianas):
- 1 huevo XL
- 1 clara de huevo
- 1 plátano maduro
- 50gr de copos de avena suaves
- 2 cucharaditas de cacao puro desgrasado
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1/4 sobre de levadura
- Edulcorante líquido (sólo par los más golosos)
- Aceite de oliva
1. Pon en un vaso batidor todos los ingredientes menos el aceite y el edulcorante.
2. Bate todo a máxima potencia hasta que quede una masa homogénea.
4. Pon una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio.
5. Cuando esté caliente, esparce el aceite por toda la sartén con ayuda de un papel absorbente.
6. Echa 1/4 de la masa en la sartén y espárcela por toda la superficie (deja 1-2cm a los laterales para que puedas darle la vuelta con más facilidad).
8. Con cuidado dale la vuelta a la tortita, y cocina 1min más.
10. Sirve bien calientes y termina añadiendo cacao, canela, miel, crema de cacahuete…lo que más te guste.
Consejos:
Los copos de avena tienen carbohidratos complejos que nos dan energía para que nuestros músculos y cerebros puedan desarrollar sus funciones correctamente. El plátano también nos aporta carbohidratos, que además al estar muy maduro, nos endulza la tortita sin tener que añadir azúcar.
El huevo nos aportan la proteínas, que nos ayudan a la formación de músculoy tendones. Además un consumo alto de proteínas facilita la pérdida de peso, puesto que son muy saciantes y nos harán comer menos.
No hay comentarios